Ca 36 st
3dl havregryn
3dl havremjöl (mixade havregryn)
3dl kokosflingor
4st bananer
4st äggvitor
2dl russin
2dl torkade aprikoser
Börja med att mixa havremjölet och häll i en bunke tillsammans med havregryn, kokosflingor och äggvitorna.
Mixa sen russin och aprikoser så de blir finfördelade. Lägg i bananerna och mixa till en ganska slät fruktsmet.
Blanda ihop alla ingredienser och tryck ut på en plåt, ca 1,5 cm.
Grädda i ugnen i 200 grader i ca 15 min.
Skär upp i bitar och låt svalna.
Provade även att göra en sats helt utan ägg och den blev faktiskt bättre i konsistensen. Körde den i ugnen på 150 grader i ca 30 min, så att den blev riktigt genombakad.
