torsdag 14 januari 2016

Recept på gårdagens mellanmål

Igår serverade vi en variant på äppelkaka. Detta recept hittade jag hos min mamma på jullovet och då heter den "Bakad blåbärsgröt", låter så där men ack så gott det blev.

3 dl havregryn
5dl mjölk
2 ägg
1krm salt
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1msk rivet citronskal eller lite saft
1msk honung
1 1/2 dl bär eller frukt 

Blanda ihop allt utom bären och häll i en form som är 30x20. Strö över bären och grädda i ugnen ca 25 min i 200 grader. När den är klar kan man strö över lite socker på toppen. Det är även gott med lite vaniljkesella till. 

Man kan säga att det är en ugnspannkaka utan vetemjöl och den blir även väldigt god på havremjölk också.

Lycka till :)